Mettre le Cookeo en mode dorer et faire fondre le beurre.
Ajouter les gnocchis et l’oignon émincé, puis faire revenir quelques minutes jusqu’à légère coloration.
Incorporer le chorizo coupé en dés ou en rondelles.
Passer en mode mijotage.
Ajouter la crème semi-épaisse et la sauce tomate. Mélanger bien.
Laisser mijoter environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce enrobe bien les gnocchis.
Servir chaud, saupoudré de parmesan.
Servez avec une salade fraîche (par exemple, concombre) pour équilibrer le plat.
Vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon cru ou des lardons pour varier.
Pour une sauce plus relevée, ajoutez une pincée de piment ou choisissez un chorizo fort.
Si vous aimez gratiné, passez le plat quelques minutes au four avec du fromage râpé.